فوائد واضرار شرب الماء اثناء الاكل وهل يؤثر على الهضم والوزن،يعد الماء من أهم العناصر التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحته ووظائفه المختلفة فهو يدخل في جميع العمليات الحيوية ويساعد على تنظيم درجة حرارة الجسم ونقل العناصر الغذائية والتخلص من السموم ورغم اهمية الماء ما زال هناك جدل كبير حول شربه أثناء تناول الطعام فهناك من يعتقد أنه يسبب زيادة الوزن أو يضعف عملية الهضم بينما يرى آخرون أنه يساعد على تحسين الهضم ويمنح الجسم فوائد عديدة وفي الحقيقة تؤكد معظم الدراسات ان شرب الماء أثناء الأكل لا يسبب الأضرار التي يعتقدها الكثيرون بل قد يكون مفيدا عند تناوله باعتدال.
هل شرب الماء اثناء الاكل يزيد الوزن
- انتشرت فكرة ان شرب الماء مع الطعام يؤدي الى زيادة الوزن لكن الأبحاث العلمية لم تثبت صحة هذا الاعتقاد فالماء لا يحتوي على سعرات حرارية ولا يؤدي بمفرده الى تراكم الدهون داخل الجسم بل قد يساعد على التحكم في الوزن بطرق مختلفة.
- عند شرب كوب من الماء قبل تناول الطعام بحوالي عشرين الى ثلاثين دقيقة يشعر الشخص بالشبع بشكل أسرع مما يقلل كمية الطعام التي يتناولها وهو ما يساعد مع الوقت على تقليل السعرات الحرارية اليومية كما أن الماء يساهم في تنشيط عمليات التمثيل الغذائي داخل الجسم ويعزز قدرة الجسم على الاستفادة من الغذاء بصورة أفضل.
- يحتاج الجسم يومياً إلى كميات كافية من الماء لتعويض ما يفقده عن طريق التعرق والتنفس والتبول لذلك لا يوجد ما يمنع من شرب الماء أثناء الطعام طالما يتم ذلك بصورة معتدلة ودون مبالغة.
تأثير شرب الماء أثناء الأكل على عملية الهضم
- تبدأ عملية الهضم منذ اللحظة الاولى التي يدخل فيها الطعام الى الفم حيث تقوم الأسنان بطحن الطعام بينما تفرز الغدد اللعابية اللعاب الذي يحتوي على انزيمات تساعد في تكسير الطعام وبعد ذلك ينتقل الطعام الى المعدة ليختلط بالعصارات الهاضمة ثم يصل إلى الأمعاء حيث يتم امتصاص العناصر الغذائية والاستفادة منها.
- خلال جميع هذه المراحل يلعب الماء دوراً مهماً في تسهيل حركة الطعام داخل الجهاز الهضمي ويساعد على اذابة بعض العناصر الغذائية كما يساهم في منع الإمساك وتحسين حركة الأمعاء لذلك لا توجد ادلة علمية تؤكد ان شرب الماء أثناء الأكل يضعف عملية الهضم ويمنع المعدة من أداء وظيفتها.
هل يخفف الماء حمض المعدة
- يعتقد البعض أن شرب الماء أثناء الطعام يؤدي إلى تخفيف حمض المعدة والأنزيمات الهاضمة مما يجعل هضم الطعام أكثر صعوبة لكن الجسم يمتلك قدرة طبيعية على تنظيم إفراز العصارات الهاضمة بما يتناسب مع كمية الطعام والسوائل الموجودة داخل المعدة لذلك لا يؤثر شرب الماء بشكل طبيعي على كفاءة الهضم.
- كما يعتقد آخرون أن الماء يجعل الطعام يخرج من المعدة بسرعة قبل هضمه لكن الدراسات لم تثبت وجود علاقة بين شرب الماء أثناء الوجبات وضعف عملية الهضم أو سوء امتصاص العناصر الغذائية.
فوائد شرب الماء أثناء الأكل
- يساعد شرب الماء أثناء الطعام على تسهيل بلع الطعام خاصة مع الاطعمة الجافة كما يحافظ على ترطيب الفم ويساعد في انتقال الطعام داخل الجهاز الهضمي بسهولة ويقلل من فرص الاصابة بالامساك والانتفاخ.
- كما يمنح المرء شعوراً بالشبع وهو ما يساعد بعض الأشخاص على التحكم في كمية الطعام التي يتناولونها ويجعل الالتزام بالنظام الغذائي اسهل ويعمل ايضا على دعم عملية الهضم والمساعدة في نقل العناصر الغذائية إلى مختلف خلايا الجسم.
- من الفوائد المهمة كذلك المحافظة على ترطيب الجسم خاصة في الأيام الحارة أو عند ممارسة النشاط البدني حيث يفقد الجسم كميات كبيرة من السوائل يحتاج إلى تعويضها باستمرار.
هل توجد أضرار حقيقية لشرب الماء مع الطعام
- لا توجد أدلة علمية قوية تؤكد وجود أضرار مباشرة شرب الماء أثناء تناول الطعام عند الاشخاص الاصحاء وكل ما يتم تداوله غالباً يعتمد على معتقدات قديمة أو تجارب شخصية.
- مع ذلك قد يشعر بعض الاشخاص بالامتلاء السريع إذا شربوا كميات كبيرة جدا من الماء أثناء الوجبة مما يجعلهم لا يكملون احتياجاتهم الغذائية كما قد يؤدي الإفراط في شرب الماء الى زيادة الحاجة للتبول عند بعض الأشخاص لكنه لا يعد ضرراً صحياً في حد ذاته لذلك ينصح دائما بالاعتدال وعدم شرب كميات كبيرة جدا دفعة واحدة أثناء تناول الطعام.
نصائح لشرب الماء بطريقة صحية
- ينصح بالحفاظ على شرب كميات كافية من الماء طوال اليوم وعدم انتظار الشعور بالعطش كما يفضل الاحتفاظ بزجاجة ماء قريبة لتسهيل شرب الماء بشكل منتظم ويمكن استبدال المشروبات الغازية والعصائر المحلاة بالماء للحصول على فوائد صحية أكبر.
- من المفيد أيضاً شرب كوب من الماء قبل تناول الطعام بمدة قصيرة للمساعدة في تنظيم الشهية كما يمكن اضافة شرائح الليمون أو أوراق النعناع إلى الماء لمن يفضلون النكهات الطبيعية مع الحرص على عدم الاعتماد على الاطعمة الغنية بالماء وحدها لأنها لا تكفي لتغطية احتياجات الجسم اليومية من السوائل.
أفضل الأوقات لشرب الماء
- يعتبر شرب الماء بعد الاستيقاظ من النوم من العادات الصحية التي تساعد على تنشيط الجسم وتعويض السوائل المفقودة أثناء الليل كما يفضل شرب الماء قبل تناول الطعام بمدة مناسبة لدعم عملية الهضم وتنظيم الشهية.
- يستحسن كذلك شرب الماء قبل ممارسة الرياضة وأثناءها وبعد الانتهاء منها لتعويض السوائل التي يفقدها الجسم مع المجهود البدني كما يعد شرب كوب من الماء قبل النوم بوقت مناسب وسيلة جيدة للحفاظ على توازن السوائل داخل الجسم دون إفراط.
